雞茸燕窩粥

材料:
生米一杯,雞胸肉適量,太白粉少許,月滿燕一片,調味料適量
( *新鮮的雞肉及月滿燕,可以只用少許海鹽就很美味)
 
作法:
1. 雞胸肉切碎加少許太白粉抓勻。
2. 燉好的月滿燕備用。
3. 將生米放入一鍋水或雞高湯 (一般煮粥的步驟)。
4. 粥滾後加入處理好的雞胸肉,沸騰後加入海鹽調味,再加入燉好之燕窩拌勻,熄火。
5. 可加少許蔥花做提味、裝飾。
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